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Basilikum olivenöl sauce
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g Oliven schwarz, entkernt: 2 Stiele Basilikum: 50 ml Olivenöl: 1 Knoblauchzehe · Salz · Pfeffer ; Ähnliche Rezepte.
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Basilikum-Blätter · 1 Knoblauchzehe, geschält · ½ Zitrone, Saft und Fruchtfleisch · 2 EL Balsamico Bianco · 1.
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Zubereitung. Die Tomaten schälen und vierteln und mit dem Pürierstab fein pürieren. Basilikum waschen, Blätter von den Stängeln zupfen, Knoblauchzehe schälen, klein hacken und zusammen mit den Basilikumblättchen unter die Tomaten pürieren. Das Olivenöl, das Chili-Öl (ersatzweise Chiliflocken) und drei, vier Prisen Salz unterziehen.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anbraten, anschließend herausnehmen. Die Tomaten in die Pfanne geben und leicht salzen. Mindestens 15 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel leicht köcheln lassen. Wer will, kann die Sauce danach noch pürieren. Zum Schluss Basilikum zur Tomatensauce geben.
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Er wird mit Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen und einigen Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino zubereitet. Obwohl diese Sauce sehr gut zu Pasta passt, kannst du sie auch auf Pizza verwenden. Darüber hinaus ist die Zubereitung von Pesto ganz einfach und der Geschmack ist unverwechselbar. 4. Vinaigrette.
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1 Schritt. etwas Basilikum. etwas Olivenöl. Basilikumblätter waschen, gut trocknen, grob zerschneiden, in den Mixer geben. So viel Olivenöl dazugeben, dass das Mixmesser gut damit bedeckt ist. Fein mixen in ganz saubere, mit heißer Essig-Salzlösung (2 EL Essig, 2 EL Salz auf 1 l kochendes Wasser) ausgespülte, Schraubdeckelgläser füllen.
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Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Mozzarella Kugel abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Auf einer Platte oder Teller abwechselnd die Tomaten- und Mozzarella-Scheiben schichten. Das Ganze mit der Olivenöl-Basilikum-Sauce beträufeln und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Keyword Käse, Salat, Tomaten.
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1 Bund Basilikum 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Rosmarin 1 EL getrockneter Basilikum Olivenöl, zum Anbraten Salz, aus der Mühle Weißer Pfeffer, aus der Mühle Sauce nun durch. basilikum öl dressing
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basilikum-vinaigrette
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