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Käsestangerl backen rezept
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Anschließend im vorgeheizten Backofen bei Grad ca. 20 Minuten mit viel Dampf backen. Wie zufrieden bist du mit diesem Rezept? Drucken.
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Mehl, zerbröselte Germ, Salz, Milch und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten, sollte zu viel Mehl sein das Wasser zufügen und solange kneten bis sich.
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Mit Eidotter bestreichen und nochmal mit Käse bestreuen. Dann auf einem Backblech für etwa 20 Minuten bei Grad backen. Nährwert pro Portion. kcal.
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1/2 kg Mehl · 1/4 l Milch · 1 Pkg. Trockengerm · 9 dag Margarine · 1/2 EL Schweineschmalz · 1/2 TL Salz · Käse (gerieben) · 1 Stk. Eier.
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Zubereitung. Für den Germteig (>Germteig 1×1) zuerst das Wasser in eine Rührschüssel geben. Anschließend Mehl, Salz, Backmalz, Germ und Butter dazugeben. Minuten lang zu einem glatten Teig kneten und diesen ca. 30 Minuten zugedeckt rasten lassen. Dann den Teig in 10 gleich große Stücke aufteilen, zu runden Kugeln schleifen und.
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Butter (oder Margarine), Topfen und Mehl zu einem glatten Teig vermengen und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend ausrollen und mit dem Teigrad ca. 1/2 cm breite und 10 cm. lange Stangerl schneiden. Das ganze auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Käse bestreuen und im Rohr.
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Mit viel Dampf backen! Wasser oder Eiswürfeln in das feuerfeste Gefäß schütten und anschließend in die mittlere Schiene des Backofens geben. Stangerl kräftig backen, ggf. nach 2/3 der Backzeit das Backblech einmal wenden.
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Mehl, zerbröselte Germ, Salz, Milch und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten, sollte zu viel Mehl sein das Wasser zufügen und solange kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst. Je länger man knetet desto feiner wird der Teig. Anschließend an einem warmen Ort den Teig ca. Min. stehen lassen und mit einem Tuch bedecken.
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Minuten mit viel Dampf backen. Zutaten FÜR 10 KÄSESTANGERL TEIG g lauwarmes Wasser g Weizenmehl 10 g Salz 10 g Backmalz 20 g zimmerwarme Butter 10 g frische Germ BELAG g geriebener Käse 30 g gehackte Kürbiskerne.
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reifen mit verquirltem Ei bestreichen, mit Parmesan bestreuen und auf ein.
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